Prüfungsvorbereitung Fachkraft im Gastgewerbe – Theorie und Praxis

Die praktische oder theoretische Berufsabschlussprüfung steht vor der Tür – erfahrene Ausbilder*innen und Lehrkräfte bieten ihren Auszubildenden eine intensive und individuelle Prüfungsvorbereitung.

Inhaltliche Schwerpunkte

• Wiederholung des Unterrichtsstoffes für das Berufsbild Fachkraft im Gastgewerbe für die Fächer Produkte und gastorientierte Dienstleistungen, Warenwirtschaft, Wirtschaft- und Sozialkunde
• Servicetraining (Üben von prüfungsrelevanten Arbeitsabläufen im Service)
• Kochtraining (Üben von prüfungsrelevanten Arbeitsabläufen in der Küche)
• schriftliche Simulationsprüfung in Anlehnung an die Prüfung der IHK sowie Auswertung
• praktische Simulationsprüfung in Anlehnung an die Prüfung der IHK sowie Auswertung

Während der gesamten Umschulung werden Sie durch eine*n persönliche*n Berater*in betreut.

Ablauf

• 40 Stunden Fachtheorie
• 8 bis 16 Stunden Kochtraining im Monat,
• Prüfungssimulation der schriftlichen und praktischen Prüfung
• Auswertung

Sie sind

Die Maßnahme richtet sich an Teilnehmer*innen im Alter ab 25 Jahren mit absolvierter Berufsausbildung im Beruf Fachkraft im Gastgewerbe ohne absolvierte Abschlussprüfung, Prüfungswiederholer*innen sowie Teilnehmer*innen mit mindestens 3 jähriger Berufserfahrung im Berufsfeld Hotel und Gastronomie, welche sich auf die Abschlussprüfung bzw. Externenprüfung für den Beruf Fachkraft im Gastgewerbe der IHK vorbereiten wollen.

Ihre Chancen im Anschluss